Ингредиенты для приготовления блюда «Маринад для мяса лося, кабана и оленя»:

Уксус (3%) - 2 стакана.

Душистый и черный перцы.

Вода - 2 стакана.

Сахар - 1 неполная ч.ложка.

Ягоды можжевельника.

Лавровый лист.

Соль - 1-2 ч.ложки.

Гвоздика.

Приготовление блюда «Маринад для мяса лося, кабана и оленя»:

1.Указанное количество ингредиентов обеспечивают порцию соуса на один кг мяса.

2.Специи следует проварить в воде примерно десять минут.

3.Добавить сахар, уксус, соль и дать отвару закипеть еще раз.

4.После этого пряный отвар процедить и дать ему остыть.

5.Мясо залить получившимся пряным маринадом и поставить в достаточно прохладное место на два-три дня.

Приятного аппетита!